Viticulture et agriculture à Preixan
À Preixan, la viticulture était, autrefois, l’activité économique principale. Les propriétaires, les salariés, les fermiers et les métayers mettaient en commun leurs compétences et leurs savoir-faire au service de la terre nourricière. Vignes et champs se côtoyaient sur tout le territoire. Toute terre était travaillée, manuellement pour les plus ardus et à l’aide de bœufs …