Deux formules à midi :
plat à emporter de 7 € à 8 €
ou menu à 13 € : entrée – plat – dessert
le 2 février 2012 : Blanquette d’agneau
le 9 février 2012 : Coq au vin
le 16 février 2012 : Couscous
le 23 février 2012 : Lentilles façon du chef Vous pouvez réservez en téléphonant au 06 74 91 63 52 ou 04 68 26 35 54.

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Christian Fabre, chef du "Relais de Preixan" vous propose une soirée à thème pour chacun des trois mois à venir :
une soirée crèpes vendredi 3 février 2012
pour fêter la Chandeleur avec animation musicale.
soirée alsacienne samedi 17 mars 2012
soirée cabaret avec magie, "revue Evasion Folie" et quelques surprises vendredi 20 avril 2012.
06 74 91 63 52 ou 04 68 26 35 54.

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RESTAURANT « LE RELAIS DE PREIXAN »
RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Menu Apéritif au choix avec ses amuse bouches Kir, Sangria, Punch, Ricard, Whisky, Muscat
Salade cathare foie gras, gésiers, magrets séchés
Assiette de la mer saumon frais, crevettes, bulots, mayonnaise
Trou normand
Pavé de canard sauce aux cèpes Jardinière de légumes
Fromages - Délices de la ferme - Dessert surprise
Vins Blanc, rouge, rosé, blanquette Café
AMBIANCE ASSURÉE AVEC DJ « L »
Cotillons Soupe à l’oignon
50 € au foyer de Preixan
Pour réservation :
04.68.26.35.54 ou (...)

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Christian Fabre, chef du "Relais de Preixan" vous propose pour cette fin d’année 2011 :
DES PLATS DE FÊTE A EMPORTER... voici quelques exemples :
Fricassée de poulet aux gambas 8 € la part
Lotte à l’américaine 9,50 € la part
Gambas à l’américaine 9 € la part
Sauté de canard aux Lucques 7,50 € la part
Cassolette de poisson façon bouillabaisse 9,50 € la part
Civet de cerf à l’ancienne 9 € la part
Diverses sauces faites "Maison" à 5 € la barquette, au choix :
Morilles
Cèpes
Poivre vert
Américaine
Blanquette
Grand veneur spécial gibier
Le restaurateur reste à votre écoute pour vos suggestions de (...)

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Christian Fabre, chef du "Relais de Preixan" vous propose en décembre 2011 :
Les jeudis du Relais de Preixan avec deux formules à midi :
plat à emporter : de 7 € à 8 €
ou menu à 13 € : entrée – plat – dessert
1er décembre : Cassoulet
8 décembre : Poule au pot
15 décembre : Paëlla
22 décembre : Cassolette de poisson
le vendredi 9 décembre : soirée « MOULES FRITES » avec MARC OLIVIER, spectacle et soirée dansante (années 80)
Menu : Entrée – Moules frites (à volonté) – Fromage – Dessert – Vin compris 18 €
Réservation : 06.74.91.63.52 – 04.68.26.35.54.
le réveillon de la Saint-Sylvestre
Christian (...)

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Christian Fabre informe sa clientèle de la reprise des soirées au "Relais de Preixan"
le vendredi 4 Novembre 2011 à partir de 19 h 30 avec le guitariste Bertheley Wright.
Menu :
Roulé de saumon au fromage frais
Feuilleté de Saint Jacques, fondue de poireaux
Suprême de volaille à la crème de morilles
Fromage
Dessert du chef
Vins Compris
Repas et spectacle : 29 €
réservations au 04 68 26 35 54.

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Le Relais de Preixan informe sa clientèle de l’ouverture du restaurant après congés
le vendredi 28 octobre 2011 au soir .
Dès le 1er novembre 2011, Christian Fabre vous accueille avec sa nouvelle équipe dans son nouveau décor.
Venez découvrir la nouvelle carte, notamment, avec :
Tête de veau sauce ravigote,
Tripes Façon du chef
Os à moelle
Côte de boeuf
Brochettes au feu de bois,
etc...
Réservations : 04 68 26 35 54.

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Christian fabre informe sa clientèle de la reprise des jeudis du "Relais de Preixan" à partir du 3 novembre 2011 à midi :
Jeudi 3 novembre : Couscous
Jeudi 10 novembre : Fricassée de poulet aux gambas
Jeudi 17 novembre : Tripes du chef
Jeudi 24 novembre : Langue de bœuf sauce piquante
Plats à emporter : 7 à 8 euros
Menu (entrée, plat, dessert) : le midi à 13 euros
Reprise des soirées au Relais de Preixan dans un nouveau décor, une nouvelle équipe et une nouvelle carte.
Réservation au 04 68 26 35 (...)

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Le restaurateur, Christian Fabre, informe sa clientèle de la fermeture pour congés annuels du "Relais de Preixan" du vendredi 14 octobre au mardi 1er novembre inclus.

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Le restaurant " Le Relais de Preixan" propose cet été
tous les vendredis les Soirées TAPAS dès le 17 juin
Christian Fabre et toute son équipe vous attendent pour passer un moment sympathique et convivial.
Vous découvrirez la carte d’été. Réservation au 04 68 26 35 54.

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Le restaurant « LE RELAIS DE PREIXAN »
prend ses horaires d’été à partir du 27 avril 2011.
Ouverture du mardi, midi et soir, au dimanche midi.
Fermé le dimanche soir et lundi.
La nouvelle carte sera proposée à la clientèle.
Les « jeudis du relais » s’arrêtent et reprendront début octobre 2011.
Le Chef, Christian Fabre, remercie tous ses clients pour l’intérêt qu’ils ont porté à cette formule.

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Le restaurant "le Relais de Preixan" vous propose "Les jeudis du Relais" :
ses plats typiques et régionaux à déguster sur place dans un menu à 13 € (entrée, plat, dessert, quart de vin inclus) uniquement le midi,
ou ses plats uniques à emporter entre 6 et 8 € suivant la spécialité.
Réservation avant le mercredi matin au 04.68.26.35.54 – 06.74.91.63.52
7 avril 2011 : Paëlla maison
14 avril 2011 : Cassoulet du chef
21 avril 2011 : Cassolette de poisson (façon bouillabaisse)
28 avril 2011 : Civet de (...)

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Samedi 26 mars 2011 : GRANDE SOIRÉE CHOUCROUTE au restaurant « Le Relais de Preixan »
MENU 26 Euros
Salade aux lardons
Choucroute garnie
Dessert
Vin - Bière - Café compris
spectacle animé par « ECLIPSE » (Fabienne et Laurent)
Réservez au 04 68 26 35 54.

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Le restaurant « LE RELAIS DE PREIXAN » propose
« LES JEUDIS DU RELAIS »
Plats typiques et régionaux à déguster sur place
Menu 13 € (entrée, plat, dessert, quart de vin inclus) uniquement le midi
ou plats uniques à emporter entre 6 et 8 € suivant la spécialité.
Réservation avant le mercredi matin au 04.68.26.35.54 – 06.74.91.63.52
3 mars 2011 : Langue de bœuf sauce piquante
10 mars 2011 : Couscous Maison
17 mars 2011 : Pieds de porc à la catalane
24 mars 2011 : Terrine savoyarde
31 mars 2011 : Tripes (...)

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Le restaurant "le RELAIS de PREIXAN" propose
"LES JEUDIS DU RELAIS"
PLATS TYPIQUES ET REGIONAUX A DÉGUSTER SUR PLACE
Menu 13,00 euros ( entrée , plat , dessert , ¼ de vin inclus ) Uniquement le midi
Plats uniques à emporter entre 6 et 8 euros la part suivant la spécialité.
RÉSERVATION au 04 68 26 35 54 ou 06 74 91 63 52 avant le mercredi matin
03 Février 2011 : Rognon à la moutarde riz pilaf
10 Février 2011 : Coq au vin ( gnocchis )
17 Février 2011 : Lapin aux pruneaux
24 Février 2011 : Encornets à la (...)

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Le restaurant « LE RELAIS DE PREIXAN » vous propose « LES JEUDIS DU RELAIS »
à déguster, sur place, dans le cadre du menu à 13 € (entrée, plat, dessert, quart de vin inclus)
ou à emporter en plat unique entre 6 et 8 € suivant la spécialité :
06 janvier 2011 : Poule au pot
13 janvier 2011 : Choucroute garnie
20 janvier 2011 : Bœuf bourguignon
27 janvier 2011 : Navarin d’agneau
Réservation avant le mercredi matin au 04.68.26.35.54 – (...)

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Le restaurant organise le 21 février 2009, une soirée crêpes .
Menu 25 €
Crêpe Noix de Saint-Jacques fondues de poireaux
Crèpes Magret de carnard et pommes cathares
Fromages
Assortiment de crêpes sucrée
Cidre et vin compris
Animation avec Gilles Reynier
Réservation au 04 68 26 35 54 - 06 74 91 91 63 52
Venez nombreux pour une excellente soirée détente et ambiance garanties

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Restaurant labellisé "Pays Cathare"

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